Bibröd & Bipollen

Vad är bibröd och bipollen?

Bibröd är små klumpar av pollen som innehåller 28 viktiga aminosyror. Bibröd innehåller alla essentiella vitaminer förutom B12. Karoten som bland annat finns i morot återfinns i bibröd med en tjugo gånger högre karotenhalt.

Bipollen är små korn av pollen som samlas in av bin från blommor. Dessa korn är rika på näringsämnen och utgör en viktig del av binas kost. Torkat bipollen innehåller en imponerande mängd näring. Det är en källa till inte mindre än 28 viktiga aminosyror, vilka är byggstenar för proteiner och essentiella för kroppens funktioner. Dessutom är bipollen rikt på vitaminer, inklusive de flesta av de essentiella vitaminerna som kroppen behöver för att fungera optimalt. Dock bör det noteras att B12-vitaminet inte återfinns i bipollen.

Ett annat intressant näringsämne i bipollen och bibröd är karotenoider, inklusive betakaroten, som ger frukten och grönsakerna sina färgrika pigment. I synnerhet innehåller bipollen karotenoiden betakaroten, som är känd för sin förmåga att omvandlas till A-vitamin i kroppen. Den koncentration av betakaroten som finns i bipollen kan vara så mycket som tjugo gånger högre än i morötter. Vanligtvis innehåller bipollen ungefär 1,5 mg till 3 mg betakaroten per gram bipollen. Det innebär att om du konsumerar 5 gram bipollen per dag, kan du få cirka 2,5 mg till 15 mg betakaroten genom bipollen.